O Fórum Internacional de Aço Inoxidável (ISSF) divulgou que a produção mundial do produto alcançou 44,9 milhões de toneladas em 2016, um crescimento de 10,2% sobre o ano anterior. A China produziu maior volume no ano, com um total de 24,938 milhões de toneladas, acréscimo de 15,7% sobre 2015, seguida pela Ásia (sem a China) que somou 9,082 milhões de toneladas, 4,8% a mais sobre 2015.

As regiões da Europa Ocidental e África produziram 7,702 milhõesde toneladas de aço inox em 2016, um aumento de 2,4%, enquanto o continente americano registrou alta de 6,7%, com volume de 2,931 milhões de toneladas. O oeste da Europa e a região central do velho continente foram às únicas a apresentar queda na produção anual de 2016. Foram produzidas 247 mil toneladas, um decréscimo de 4,6% na comparação com 2015.